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Wat (wie) is pâté de foie gras - definitie
Foie-gras
![[[Baixo-relevo]] ilustrando superalimentação das aves.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Egyptiangeesefeeding.jpg?width=200 "[[Baixo-relevo]] ilustrando superalimentação das aves.")
Foie gras
O foie gras (pronunciado fuagrá) (do francês, foie gras, pronúncia [fwɑ gʁɑ], "fuagrá") – termo que em francês significa "fígado gordo" – é o fígado de ganso ou pato que foi forçosamente alimentado à exaustão, o que levou à hipertrofia lipídica do órgão. Junto com as trufas, o fuagrá é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa.
pate
sm Bot Planta palmácea, oleaginosa (Syagrus botryophora).
sm (malaio patih) ant Chefe de povoação na Índia
Var: patel2.
sm V patel1.
sm (malaio patih) ant Chefe de povoação na Índia
Var: patel2.
sm V patel1.
foie gras
(fuá grá) sm (fr) Cul Fígado de ganso, usado para fazer patê.
Wikipedia
Foie gras
O foie gras (pronunciado fuagrá) (do francês, foie gras, pronúncia [fwɑ gʁɑ], "fuagrá") – termo que em francês significa "fígado gordo" – é o fígado de ganso ou pato que foi forçosamente alimentado à exaustão, o que levou à hipertrofia lipídica do órgão. Junto com as trufas, o fuagrá é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa. Possui consistência amanteigada e sabor mais suave em relação ao fígado normal de ganso ou pato.
